Nos machines automatiques à hamburgers sont idéales pour la production en grande série de hamburgers, boulettes de viande, nuggets et bâtonnets de formes variées et de poids réglables.
Elles peuvent être utilisées avec de la viande rouge ou blanche, du poisson, des légumes, des légumineuses, même mélangés à d’autres ingrédients d’assaisonnement.
Tous les modèles permettent un réglage facile de l’épaisseur des portions, avec une productivité pouvant atteindre ~ 3000 hamburgers/heure et ~ 6000 boulettes/heure, grâce à une chambre en acier inoxydable entièrement extractible que nous avons brevetée.
Les composants en contact avec la viande ou les autres mélanges sont certifiés pour un usage alimentaire et conformes à la procédure HACCP.
Certains modèles disposent d’un tapis de sortie pouvant être connecté à d’autres systèmes d’emballage automatiques, et tous peuvent être intégrés en ligne avec nos panureuses automatiques.
Toutes les machines présentées ici sont pré-équipées pour intégrer le système de gestion et de surveillance NEMOSY (Nexus Monitoring System) de DSC Nexus, adopté exclusivement par Minerva Omega Group.
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