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Pétrin à spirale GRETA 48 litres

2 705,00 € – 3 370,00 € HT.

Le pétrin à spirale  GRETA 50 permet d’oxygéner la pâte ainsi que de travailler avec une pâte très hydratée.
Ce modèle est programmable et peut fonctionner en rotation inverse pour détacher la pâte. Une fois le programme établi, il sera sauvegardé jusqu’à ce qu’il soit de nouveau modifié.
L’onduleur utilisé dans la gamme Greta a été spécialement conçu pour réaliser des économies d’énergie (entre 25 et 30 % par rapport à un mélangeur traditionnel).

Ce pétrin sophistiqué possède 13 vitesses, allant de 71 à 257 tours de spirale par minute, soit 25% de moins qu’un mélangeur en première vitesse et 30% de plus que tout mélangeur en deuxième vitesse.

UGS : GAM-GRETA30-1-1 Catégorie : Étiquettes : ,
Description

Caractéristiques générales

  • Tête fixe ou relevable, cuve fixe ou amovible
  • Panneau digital
  • 13 vitesses
  • Structure en acier peint en blanc
  • Spirale, cuve et brise-pâte réalisés en acier inoxydable AISI 304
  • La forme en spirale et la largeur des boucles permettent un mélange de haute qualité lors de la préparation de la pâte
  • Équipé de toutes les sécurités actives et passives requises par la loi
  • Couvercle de la cuve réalisé en fils d’acier inoxydable AISI 304

Caractéristiques techniques

Modèles à tête fixe

Modèle Capacité (L / kg) Pâte minimale Puissance Poids
GRETA 16 16 L / 12 kg 2 kg 0,75 kW 62 kg
GRETA 20 21 L / 16 kg 2 kg 0,75 kW 64 kg
GRETA 30 32 L / 24 kg 2,5 kg 1,1 kW 100 kg
GRETA 40 41 L / 32 kg 2,5 kg 1,5 kW 108 kg
GRETA 50 48 L / 38 kg 3 kg 1,5 kW 116 kg

Modèles à tête relevable

Modèle Capacité (L / kg) Pâte minimale Puissance Poids
GRETA  TS30 32 L / 22 kg 2,5 kg 2.2 kW 100 kg
GRETA TS40 41 L / 30 kg 2,5 kg 2.2 kW 113 kg
GRETA TS50 48 L / 36 kg 3 kg 2.2 kW 121 kg

Modèles à tête relevable avec cuve extractible

Modèle Capacité (L / kg) Pâte minimale Puissance Poids
GRETA VE30 32 L / 22 kg 2,5 kg 2.2 kW 110 kg
GRETA VE40 41 L / 30 kg 2,5 kg 2.2 kW 120 kg
GRETA VE50 48 L / 36 kg 3 kg 2.2 kW 128 kg
Informations complémentaires
Cuve fixe ou amovible

Cuve amovible

,

Cuve fixe
Tête fixe ou relevable

Tête fixe

,

Tête relevable
Expédition et livraison

Expédition

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Livraison

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