Four professionnel pour boulangerie AZZURRO BAKERY 3

ÉCONOMIE D’ÉNERGIE

• 8 cm d’isolation pour minimiser les pertes de chaleur
• Double vitrage pour sceller la chaleur
• Joint haute température pour isoler la porte
• Chambre de cuisson basse pour un chauffage rapide et réduire le gaspillage d’énergie lorsque la porte est ouverte
• Bouton pour économiser de l’énergie lorsque le four ne contient pas de pizza

INTELLIGENT

• Surface réfractaire parfaitement lisse, facile à nettoyer, sans cavités où la farine et le fromage peuvent tomber et brûler
• Possibilité de mémoriser jusqu’à 9 programmes de cuisson
• Système électronique qui indique et identifie tout dysfonctionnement
• Mode automatique pour programmer l’heure d’allumage
• Modulaire (jusqu’à 3 chambres de cuisson peuvent être empilées)

EFFICACE

• Il atteint rapidement la température de travail : 300 ° C en moins de 30 minutes et 460 ° C en moins de 50 minutes
• Poignée rotative ergonomique confortable et large
• Indicateur de température
• Contrôle de la puissance au sommet et au plancher
• Double lampe dans chaque chambre de cuisson

DURABLE

• Entièrement en acier inoxydable

La chambre de cuisson du four a une hauteur utile de 25 cm.

Ce four est équipé en standard d’un système de diffusion homogène de la vapeur d’eau dans la chambre de cuisson.

Le four dispose également d’un élément de commande numérique qui permet de régler la durée de diffusion de la vapeur d’eau.