4 840,00 € – 5 990,00 € HT.
King est notre four électrique haut de gamme, aux performances exceptionnelles, dédié à la pizza napolitaine.
Il est disponible uniquement en version TOP, avec chambre de cuisson entièrement recouverte de pierres réfractaires.
King propose également la version PRO du système IWOS (Italian Wood Oven Substitute) , un système innovant qui reproduit mécaniquement le mouvement de circulation de l’air d’un four à pizza à bois. IWOS PRO garantit une efficacité accrue et une cuisson plus uniforme .
La chaleur sous la pierre réfractaire circule vers le haut et est canalisée à l’intérieur de la chambre de cuisson directement sur les pizzas, garantissant une cuisson équivalente à celle d’un four à bois .
La commande électronique est équipée d’un contrôle électronique intelligent qui permet une gestion précise de l’énergie utilisée et une optimisation de la consommation énergétique.
Le four King présente un nouveau type de hotte aspirante enfichable avec une conception compacte et facile à installer qui se connecte au four à pizza via un connecteur dédié et est contrôlée directement depuis le panneau de commande du four.
Il est équipé de la fonction Économie , qui optimise la consommation d’énergie en maintenant la température programmée lorsqu’aucune pizza n’est en cours de cuisson. Il dispose également de la fonction Booster , qui accélère l’atteinte de la température de fonctionnement programmée.
Dimensions avec poignée et câble : 1485 x 1490 x 425 mm
Dimensions internes de la chambre (L x P x H) : 1050 x 1050 x 140 mm
Tension : 400 V triphasé / 50 Hz – 230 V monophasé / 50 Hz
Puissance : 16,8 kW
Poids version TOP : 296 kg
Équipements inclus : porte vitrée, kit de 4 roues pour support
Nombre de pizzas : 9 pizzas (Ø 35 cm)
| Nombre de pizzas |
9 pizzas |
|---|---|
| Version TOP |
Avec ,Sans |
| Panneau de commandes |
Digital |
| Marques |
GAM International |
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